Jornada de inmersión cultural en el Mercado de Abastos de Triana

Lejos de los circuitos monumentales más masificados, el Mercado de Abastos de Triana, construido sobre los restos del antiguo Castillo de San Jorge, representa el verdadero latir cotidiano del barrio más castizo de Sevilla. Este bullicioso mercado combina puestos tradicionales de producto fresco de la huerta y del mar con modernos puestos gastronómicos donde degustar desde un cazón en adobo hasta cocina de fusión local, todo ello impregnado de la hospitalidad trianera.

Bajo la estructura metálica del mercado, el visitante puede descender a nivel subterráneo para contemplar los vestigios arqueológicos del Castillo de San Jorge, antigua sede del Tribunal de la Inquisición, cuyo centro de interpretación ofrece una mirada sobria y rigurosa a este episodio histórico. Es el punto de partida perfecto para entender la intrahistoria marinera, alfarera y devota de Triana antes de perderse por sus calles adyacentes.

El acceso al mercado es libre y gratuito, mientras que el centro arqueológico cuenta con tarifas populares muy económicas (generalmente inferiores a 2€). Se aconseja acudir en horario matinal (entre las 10:00h y las 12:00h) para vivir el mercado en plena ebullición comercial y disfrutar de sus bares con producto del día.