Tradición conventual y yemas de San Leandro en el Monasterio de San Leandro

El Monasterio de San Leandro, ubicado en la céntrica Plaza de San Ildefonso, es un convento de clausura de la orden de las Agustinas fundado en el siglo XIII. Este inmueble histórico declarado Bien de Interés Cultural conserva la esencia del patrimonio monacal sevillano y una arraigada tradición gastronómica artesanal.

El atractivo principal para los vecinos de la ciudad radica en acudir a su tradicional torno para adquirir las famosas Yemas de San Leandro. Elaboradas únicamente con yema de huevo y azúcar mediante una receta secreta documentada desde el siglo XVI, son consideradas uno de los máximos referentes de la repostería de convento en España.

El torno de venta de dulces atiende con entrada libre al patio del torno de lunes a sábado de 9:00 a 13:00 horas y de 17:00 a 19:00 horas. Las yemas y otros dulces tradicionales se abonan por peso o caja en el propio torno mediante pago en efectivo o tarjeta según disponibilidad.