Ruta Gastronómica de la Cocina Astigitana Tradicional

La gastronomía de Écija constituye un pilar fundamental de su cultura popular, fusionando la tradición andaluza de campiña con recetas de raigambre histórica. En los bares de tapas y mesones tradicionales del centro se pueden degustar platos tan emblemáticos como las famosas sopas gallofas, el salmorejo ecijano, los flamenquines caseros y una excelente selección de repostería conventual.

Este itinerario culinario propone adentrarse en los mesones locales y mercados de abastos para disfrutar de productos de proximidad y de temporada. Es una experiencia pensada para compartir en pareja o con amigos, saboreando el compás pausado de la vida local en las terrazas de las plazas más pintorescas de la localidad.

Los precios varían según el establecimiento, siendo muy habitual el formato de tapa o ración para compartir. Se aconseja consultar las recomendaciones fuera de carta de cada día para probar las especialidades más genuinas elaboradas con producto fresco.