Visita cultural al Centro de Interpretación de la Harinera del Guadaíra

La Harinera del Guadaíra es una antigua fábrica de harinas de principios del siglo XX cuidadosamente rehabilitada que hoy funciona como centro cultural y museo etnológico dedicado a la memoria industrial del pan en Alcalá, históricamente conocida como la 'ciudad de los panaderos'. El edificio conserva parte de su maquinaria original y estructuras fabriles integradas en un amplio jardín urbano.

La visita permite comprender cómo funcionaba la industria harinera que abastecía a gran parte de la provincia de Sevilla, aprovechando la fuerza hidráulica del río y los molinos circundantes. Asimismo, el centro acoge talleres, exposiciones temporales y eventos culturales de formato íntimo a lo largo de todo el año.

El acceso a las instalaciones es gratuito en los horarios establecidos de apertura municipal, convirtiéndose en un punto de parada obligatoria para entender la tradición gastronómica local.